东北冬天里最难忘的美食的记忆小作文，东北的冬天里最难忘的美食小作文怎么写

小学教育网 2023-08-02 观察日记 次
东北冬天里最难忘的美食的记忆小作文，东北的冬天里最难忘的美食小作文怎么写

东北冬天里最难忘的美食的记忆小作文？

东北的冬天最难忘的美食便是锅包肉。

美食种类繁多，以非常多原汁原味、口感浓烈的菜肴而著名。蒸煮、炖煮、油炸、烤，各自不同的烹饪方式都得到了大力发扬。例如草原风味的烤羊脖子、锅包肉、红烧肉、炖猪蹄、东北酸菜鱼、耳朵炖豆腐等等，每一道菜都拥有独特的特色和吸引人的口感。特别是东北特色食品，如东北大米、东北黑木耳、东北大兴安岭枸杞等等，口味鲜美，受到了全国各省市地区消费者的喜爱。吃东北美食不仅让我们体验到了美食的滋味，更懂得了找寻美好人生的真谛。

东北美食很丰富可口，令人口水都流出来了，好像大咬一口。因为东北地区气候寒冷，相当大一部分菜肴都比较油腻，口味重，但是，其独特的原料和烹饪方式，让东北菜在国内外都享有盛誉。例如草原羔羊火锅，鸡骨浓汤炖粉条，什锦炒饭， 大兴安岭松茸汤等等。假设你有机会到东北旅游，一定不能大意这些美食珍品，品尝别样风味。

东北冬天有雪糕，一到冬天都爱吃大雪糕。还有冻梨，先放屋里暖暖再吃，凉爽好吃。

东北还有酸菜顿粉条，东北最难忘的美食就是大锅炖的酸菜，粉条，五花肉。血肠。那个香，也是东北比较出名的大锅炖菜。还编了一首歌《翠花上酸菜》。到东北来旅游的都品尝品尝吧。

东北的冬天里最难忘的美食小作文？

东北的冬天美食不少，我喜欢的有小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，尤其是杀猪菜，将新杀的猪肉和新灌的血肠，会同东北酸菜一起炖，那叫一个美味

答:清蒸海胎鱼。

东北绥中有一条通海的凉水河，河中独产海生河养的海胎鱼，约16Cm长，体重不够二两，最肥最美的海胎鱼是中秋节前后，作法是:取海胎鱼六、七根，去鳞开堂备用，取肥三瘦七猪肉六两，绞成肉馅并放好佐料，把调好肉馅放入海胎鱼肚内，码放盘内上锅先大火䒱十分后改成小火再蒸十分钟后出锅，漂香味美

一锅浓香四溢的小鸡炖蘑菇，渗透着一股热情开放的东北气息。 我在饭桌前盯着今天佳肴的主角——小鸡炖蘑菇。越看越馋，就迫不及待地揭开了锅盖，一股浓香扑鼻而来，我情不自禁地闭上双眼，浓浓的鸡肉香加上蘑菇特有的清香，如同在大草原上驰骋般自由舒畅的感觉，也如同在农家玩耍，开心淳朴的感觉。

闻着、闻着不禁想看看这美味长什么样。我睁开双眼，擦亮瞳仁，端详着这碗小鸡炖蘑菇，汤黄澄澄的，上面漂着一层黄油，一块块黄得让人口水都流出来了，好像大咬一口的鸡肉，深黄色的鸡肉与淡黄色的鸡汤结合成了一道人间美味！对了，还有清香四溢的蘑菇，蘑菇呈咖啡色，用小刀在顶部划了两个口子，这样美味、营养就更容易进去了。

说了这么多该尝尝了，我夹了一块蘑菇刚放进嘴里，顿时鲜得我舌头都差点掉了下来，咀嚼一下，就有不少汁流出来，那营养价值可高了，马上我又来了一块肉，那滋味更香、更鲜。

鸡汤把鸡肉的营养、鲜味还有蘑菇的爽滑、鲜露都综合了起来，另外还有小葱的醇香和生姜的辣味，让我胃口大增，喝了整整三大碗，我认为这世界上唯有小鸡炖蘑菇最合我的胃口了！

一锅小鸡炖蘑菇下肚，嘴里却还有鸡肉与蘑菇的余香。

上次我讲了西北美食，本次就移步东北，聊聊我家乡的特产吧。东北涵盖黑龙江、吉林、辽宁三省，各位考生都形容这里是白山黑水、林海雪原。这里有山有水有平原，山上有千年人参，水里有大马哈鱼，平原上有大豆、高粱和土豆。我发现，我最喜欢的动画片《熊出没》，也是以东北为背景的!

好了，言归正传——东北美食主要为三种，有肉类、蔬菜和蘑菇;而且东北还富产人参、鹿茸、榛子等山珍;—— 还有最出名的“酸菜”!我奶奶做的酸菜最好吃了，每到过年时，奶奶家里总是坐满了亲朋好友，还有不少奶奶之前的同事，为的就是能吃到奶奶亲手腌的酸菜。我认为酸菜的味道香香的、酸酸的、口感软软的，特别独特。奶奶做酸菜什么花样都会做，最拿手的就是酸菜饺子和酸菜排骨。

奶奶家在天津，但她有一个特别大的水缸，针对用来腌酸菜。我很小时，妈妈还会担心我栽进去爬不出来，需“司马光砸缸”救援一下呢。好在，我从没掉进去过，倒是奶奶的酸菜每一年都会生产不少!

一到冬天，奶奶就启动忙着积酸菜。她把大白菜剥皮洗净，一层层码在大缸中，每层当中撒上盐。最后注满清水，压上一块大石头，盖上盖，就等待30天后面大功告成了。奶奶说，她也是跟我的太奶奶学会腌制酸菜的，因为东北的冬天很漫长，酸菜是那个时候最主要的蔬菜来源。

酸菜的做法不少，我和爸爸最喜欢吃的就是酸菜白肉了。爸爸还有独家烹调秘籍呢!他先是切酸菜，把酸菜外边的大叶掰下，用手压住菜帮，用刀片开菜帮，再把菜叶平着撕成两片，再用刀切成细丝。五花肉也切成薄片。开火后，先炒再炖，制作方便，吃起来也很美味。爸爸说，他最大的绝招就是，最后还需要加味精，哈哈，真的很好吃!

酸菜在东北人心中具有不可替代的地位，我们打骨子里喜欢，基本上酸菜是一种味道的传承。我的二爷爷他们在上海定居不少年，可是每一年都还会想念这个味道。我发现相当大一部分人首次吃酸菜，实际上依然不会喜欢它。例如我妈妈，她平日间可是压根不吃猪肉的。但是在每一年春节，她还是会大快朵颐，对酸菜排骨也是赞不绝口呢!她说，她爱吃酸菜是因为她爱爸爸，就连带着也爱吃他喜欢的食物哦。我认为这个理由好肉麻，哈哈。

实际上我也有一个小秘密，我爱吃酸菜，不仅因为我是爷爷家的小小东北人;也不仅因为我和妈妈一样爱着爸爸、也爱他的口味;更是因为，这是奶奶亲手积的酸菜，爸爸还有烹饪酸菜的秘籍。

这可是我们家独一无二的“传家菜”，我怎能不爱呢?

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