我洗菜妈妈做菜三年级作文，关于炒菜的作文450字左右的题目怎么写

我洗菜妈妈做菜三年级作文？

老师今天布置的作业是一篇作文，放心回家，为了更好的自己发挥，写好这篇作文，我要亲自下厨帮妈妈做饭，来体验一下生活，我来帮妈妈打下手，我洗菜，妈妈来做菜，妈妈告诉我要先把菜用盐水浸泡一会儿，那样更容易洗干净蔬菜上药物残留，不一会洗好切好，妈妈好快就做出来了，因为亲身体验，吃完饭作文马上写完了，还被老师评为优秀作文，我很有成就感，以后要常常帮妈妈做事情。

今天早上，我看到妈妈买了不少菜，我想，我也学着帮妈妈做菜吧。

跑进厨房，笑着对妈妈说：“妈妈我来帮您洗菜吧。”妈妈说：“好的，但是，洗菜很麻烦，你一定要认仔细真地洗菜，不可以粗心大意，蔬菜上有农药和泥土。”我说：“我一定会仔认真细的。”过了一会儿，我把蔬菜洗干净了，妈妈

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有关炒菜的作文450字左右的试题？

问题：炒菜的技巧及习惯是什么样影响菜品的口感？炒菜的技巧和习惯会直接影响菜品的口感。

第一，炒菜的技巧涵盖火候掌握并熟悉、时间把控掌握、油烟控制等很多方面。掌握并熟悉好火候和时间，可以让食材更入味，口感更脆嫩可口。

此外油的多寡、加时间和香料的选择也要因地制宜、小心翼翼地调配，才可以制作出口感极佳的菜肴。

再者，炒菜的习惯也很重要，因为每个人有自己的习惯和偏好。

比如，有部分人喜欢把食材切得很小，有部分人则喜欢把食材撕成块状。

这些不一样的做法可能致使同样的菜品口感截然不一样，因为烹调途中，食材的形状和大小会直接影响它的口感。

炒菜是中国饮食文化中的一种传统烹调方法，也是一定不可以缺少的家庭烹饪技能。为了炒出美味的佳肴，我们应该注重技巧和习惯的培养，还持续性总结经验。

除开这个因素不说，还可以多了解食材的特点和各自不同的烹调方式的区别，持续性尝试新的做法，来持续性提高自己的烹饪技艺。

唯有如此，才可以用最好的食材烹制出最好的菜肴。

炒菜是一项很重要的家庭生活技能，有益于大家的身体健康，同时也可带来不少的乐趣和满足感。炒菜很有必要，不仅可以满足大家的需求，更能提升大家的烹饪技能，充实大家的精神生活。

第一，炒菜是一项健康的生活方法。炒菜可以保证食物的原味，还可以控制食物的油盐等成分，使健康食材变得更美味营养。其次，炒菜可以带来生活乐趣。在家里自己炒菜，可以让家庭成员一起参加，增多彼此当中的互动，也可培养孩子的独立能力。

再次，炒菜还有一个不容小看的优点：省钱。假设你常常在外面吃饭或者点外卖，不仅口感未必好，而且，相比于在家做饭成本更高，经济上面也会导致一定的负担。炒菜的技巧和配料可以有不少不一样的选择。

比如，烹饪以前要选好合适自己的锅，掌握并熟悉好火候，配好调料等等。也就是在这个时候，还可以按照不一样的口味选择不一样的菜品和烹饪方法，比如川菜、鲁菜、粤菜等等。

总而言之，炒菜是一项很必要而有趣的家庭生活技能。掌握并熟悉好这项技能，不仅可以充实自己的烹饪技术，还可以提升健康水平，带来生活乐趣，更可以省钱省心。

因为这个原因，我们可在平时间里多练习并分享自己的炒菜心得和体验，让身边的人也可以感受到烹饪的乐趣和价值。

回答请看下方具体内容：炒菜是我们平日生活中一定不可以缺少的一些。它不仅可以满足我们的味蕾，还可以丰富我们的饮食。炒菜的方式和技巧很重要，下面我来分享一下我有什么不一样的看法。

第一，选择好食材很重要。新鲜的食材可以提供更好的口感和营养价值。在购买食材时，要注意选择有机的或者绿色的蔬菜和新鲜的肉类。同时，不一样的菜肴需不一样的食材，故此，在选择时要按照需进行选择。

其次，炒菜的火候也非常的重要。火候不够可能会造成菜肴口感不佳，火候过高则会破坏食材的口感和营养价值。大多数情况下来说，炒菜时应该先将锅烧热，加入油后等油热了再加入食材。在炒菜途中，要持续性地翻炒，以保证食材熟透。

除开这点调味也很重要。不一样的菜肴需不一样的调味料，故此，在炒菜时要按照需进行选择。大多数情况下来说，盐、酱油、味精、醋、糖等都是经常会用到的调味料。在选择时，要注意适量使用，避免影响菜肴的口感和营养价值。

最后，卫生也很重要。在炒菜前要先将食材洗净，不要带有杂质和细菌。在炒菜时要注意卫生，不要将炒菜的勺子或锅具放在地上或油腻的地方。炒菜后要及时打扫厨房和清洗锅具，以保证卫生。

总而言之，炒菜不单单是一种技巧，更是一种艺术。唯有掌握并熟悉了炒菜的方式和技巧，才可以做出美味可口的菜肴。期望各位考生可以多加练习，提升自己的炒菜技巧。

1 炒菜是一项简单却重要的饮食技能，针对平日生活有着至关重要的作用。2 炒菜不仅可以丰富我们的饮食品味，而且，还可以锻炼我们的动手能力和口味调节能力。同时，炒菜的方式、食材搭配也很讲究，需我们进行持续性的尝试和学习。3 学会炒菜是一项可以充实我们生活的技能，每个人都应该掌握并熟悉。我们可以通过阅读菜谱、看视频、参与烹饪班等方法来提升自己的炒菜水平，享受美食的同时也让生活更美好。

你好，炒菜是一项很重要的技能，也是一种很有趣的活动。炒菜需一定的技巧和经验，但只要你掌握并熟悉了一部分基本方式，完全就能够轻松地制作出美味的菜肴。

第一，我们需备好所需的食材。选择新鲜的食材是制作美味菜肴的重点。在准备食材时，我们应该尽量地去除不用的部分，如鱼鳞，骨头和皮肤等。这些部分不仅会影响口感，还可能影响健康。

然后，我们需将食材切成一定程度上的大小和形状。这样可以使食材更易于烹调和食用。例如，将蔬菜切成小块可以让它们很快地烹调，而将肉切成薄片可以使其更容易煎炸。

，我们需热锅加油。在热锅中加入适量的油后，我们可以将食材放入锅中翻炒。翻炒时要不停地搅拌，以防止食材粘锅或烤焦。假设食材中有水分，可以先用高温翻炒不短的一个时期，然后再用中小火翻炒。

炒菜的调味也很重要。我们可以按照自己的口味和菜肴的特点选择不一样的调料。例如，炒青菜可以加少量盐和味精，而炒肉则可以加一部分酱油和料酒。

最后，我们需将炒好的菜肴装盘，并可以加入一部分装饰，如葱花和胡萝卜丝等。这样不仅可以增多菜肴的美观程度，也可增多它们的营养价值。

总而言之，炒菜是一项很有趣和有意义的活动。通过掌握并熟悉一部分基本技巧和方式，我们可以轻松地制作出美味的菜肴，让自己和家人朋友共享美食的喜悦。

问题：？炒菜是一项既创意又锻炼技巧的烹饪活动。炒菜不仅需具备丰富的食材组合及烹调技巧，更需烹饪者的创意思维，将不一样食材进行搭配，让味蕾可以感受到不一样的层次和变化。同时，炒菜也是一项需耐心和技巧的烹饪活动，不一样的食材需不一样的火候和时间，炒菜时也需掌握并熟悉火候的变化和控制。针对炒菜来说，如何选择食材，掌握并熟悉适合的烹调技巧和火候，并将不一样食材进行合理搭配是至关重要的。而随着社会的蓬勃发展和进步，大家针对烹饪的需求也越来越高，相信烹饪的技巧和创意思维会渐渐成为一项重要的生活技能。因为这个原因，学好炒菜，不仅可以提升生活质量，还可以丰富自己的兴趣爱好和培养自己的创意思维。

您好，炒菜是一项很重要的技能，也是一项很有趣和有挑战性的任务。当你掌握并熟悉了炒菜的技巧，你可以制作出美味可口的菜肴，为自己和家人朋友带来美味的享受。

第一，炒菜前一定要要备好食材。挑选新鲜的蔬菜、肉类和调料，这是一定不可以缺少的。新鲜的食材可以保证菜肴的口感和营养价值，故此，在购买食材时要认真挑选。在准备食材时，要注意将蔬菜和肉类切成一定程度上大小的块，这样可以提高烹饪的速度，也可以更好地保持食材的味道和口感。

其次，烹饪途中要掌握并熟悉好火候和时间。不一样的菜肴需不一样的火候和时间，故此，在烹饪时要掌握并熟悉好火候和时间。炒菜时，要先热锅，倒入适量的油，等油热了后再放入食材，这样可以保证菜肴的鲜美和营养。在烹饪途中，要持续性翻炒食材，让食材均匀受热，烹饪出来的菜肴才会更美味。

最后，一定不能浪费食材。炒菜时，要注意控制好食材的量，不要把食材炒太多或太少，这样会浪费食材。假设有剩下的菜肴，可以保存起来，下一顿饭再食用，这样既可以不要浪费，又可以节约成本。

总而言之，炒菜是一项很重要的技能，需我们仔细学习和掌握并熟悉。唯有掌握并熟悉了炒菜的技巧，我们才可以制作出美味可口的菜肴，为自己和家人朋友带来美味的享受。

炒菜是中国菜肴中常见的烹饪方式，也是家庭中经常会用到的烹饪技巧。在炒菜途中，需掌握并熟悉火候、料理方法、调味方式等多个方面，以保证菜肴的味道、口感和营养价值。

在炒菜时，需第一清洗、处理好食材，然后按照不一样的食材选择一定程度上的烹饪方法，如快炒、慢炖、煮、煎等。同时，还要有控制好火候，以保持食材的色香味。在加入调味料时，需按照个人口味进行调整，以使菜肴更美味可口。总而言之，炒菜是一门需持续性学习、掌握并熟悉和实践的技巧，也是一种可以让我们尽情发挥创造力的艺术。

你好，炒菜是一项十分重要的技能，它不仅可以让我们的饭菜更美味，也可提升我们的厨艺水平。下面我将分享一部分有关炒菜的技巧和心得。

第一，炒菜的火候很重要。火候不好，不仅会影响菜的味道，也比较容易破坏食材的营养价值。故此，在炒菜时，我们需选择适合的火候。大多数情况下来说，炒菜时火力要大，但不要过大，避免食材时间太早焦糊。同时，我们也要注意加热时间的长短，不要食材炒熟过久。

其次，炒菜的配料也很重要。在炒菜前，我们需备好各自不同的配料，让它们充分融合。比如，葱姜蒜等调料可以增多菜的香味，胡萝卜等蔬菜可以增多菜的色彩和口感。在炒菜的途中，我们也需持续性加入配料，以达到最好的味道和口感。

最后，我们还要有注意炒菜的技巧。炒菜时，我们需持续性翻动食材，避免被烤焦或炒糊。同时，我们还要有掌握并熟悉好炒菜的节奏和力度，避免炒菜途中产生意外。

总而言之，炒菜是一项需技巧和耐心的工作。唯有在持续性的实践中，我们才可以慢慢掌握并熟悉炒菜的技巧和心得。相信只要我们用心炒菜，就一定可以做出美味可口的佳肴。

炒菜是中国饮食文化中的重要组成部分。炒菜是将食材以高火短时间迅速煸炒，使食材味道鲜美、口感适宜的一种烹饪方法。炒菜需一定的技巧和经验，下面就具体讲解一下。

第一，选择适合的锅。不一样的炒菜需使用不一样的锅，比如炒青菜可以使用不粘锅，煸炒肉类需使用铁锅。锅子一定要干净，不要沾染味道。

其次，要备好所需的调料和食材。磨盐、姜蒜、生抽、老抽、鸡精、花椒等是经常会用到的调料。除开这点食材要新鲜，切块均匀，调味要适度，搭配要协调。

烹饪时，一定要先加油，油温要稍微高一点，加入食材后不要马上翻动，要让食材充分接触锅底，直至变色再翻动，不然水分容易流失，影响口感。同时，不要加太多食材，不然可能会造成散热不均，影响炒菜的质量。

炒菜的重点是火候，一定要掌握并熟悉好火候，不一样的菜肴需不一样的火候。高火合适炒青菜等较嫩的食材，中火合适炒肉类和蔬菜，低火合适炒米饭等需较长时间炒制的食材。火候不够或者过火都会影响菜肴的质量。

最后，要及时起锅，加入适量的香油或者香菜进行点缀。炒菜好吃不好看是不完美的，好看不好吃也是没办法接受的，视觉美味都要同时兼备。

总而言之，炒菜是一门很好玩的手艺，需常常尝试和实战练习才可以真正掌握并熟悉，耳熟能详并且能熟练的掌握该技巧。炒菜是中国文化中蕴含的智慧，也是中国传统饮食文化中的重要组成部分，期望各位考生在平日饮食中可以多尝试炒菜，感受这当中的乐趣。

初一学做菜感想作文？

午放学回家，爸爸妈妈都因为工作繁忙不可以回家。

我心想：平常都是妈妈做饭，今天妈妈不在家，怎么吃饭呢？我左思右想，突然，我想起妈妈曾经教我做过西红柿鸡蛋面。于是，我决定亲自做碗西红柿鸡蛋面。我拿出西红柿、鸡蛋和挂面。先拿出一个小碗准备打鸡蛋，打鸡蛋时，我总是不敢使劲，生怕把鸡蛋打碎了，轻轻一磕后，我使劲一掰，结果鸡蛋掉在了地上，哎，平常看妈妈做也认为挺简单的，目前才清楚原来这么难；然后我把西红柿洗干净，准备把它切成小块，可是，我刚把刀放到它上面，它就滚跑了，于是，我小心翼翼地，生怕切开始，我学着妈妈的样子，先把西红柿从中间切开，然后再把它切成块；倒油时，我不清楚该倒多少，一点一点地往锅里倒，当我认为油熟了时，就把鸡蛋倒进锅里炸，因为我倒得太猛，油四处乱溅，我吓得直往后退；然后我把西红柿放进去炒了几翻，加了些水；等水开了以后，我把面放进去，学着妈妈煮面的样子 拿着筷子搅来搅去。我尝了尝面熟后，就迫不及待地把面盛到碗里，我津津有味地吃着，尽管味道不如妈妈做的香，但是我吃起来还感觉蛮香的，毕竟这是自己亲手做的 。今天我首次尝试着做了西红柿鸡蛋面，心里美滋滋的。同时，我也明白了：任何事情唯有亲自实践了才清楚它的难度大小，此外我越来越大了，应该学会生活自理，减轻父母的负担。

年夜饭做菜过程作文？

今年过春节我做菜，洗菜时去除下面不太好吃的部分。一会儿我们家在年夜饭吃青菜时，肯定会很美味。我抓起青菜放在一个盆子上清洗，再洗一下锅，加上黄灿灿的花生油，锅热了，我倒上去油，锅发出一种很难形容的声音，我害怕地眉头瞪了起来，这时妈妈走过来说道：“你的油真旺盛。下一年肯定红红火火，旺旺盛盛。”妈妈说得真好。

这时黄油飞了出来，像美军的导弹一样射中了我，很疼，我的眼泪在眼中打滚，但我一点也不害怕，为了我们家的旺盛，我一定要努力。我马上抓起青菜往锅里扔，再不放菜，锅会炸的，没几下菜全放上去了。我又听见油的滋滋的声音，这时候我不可以再害怕，为了我们的财源滚滚，我一下子豁出去了，我抓起锅把手，拿起锅铲，脚成弓步，用尽力把青菜翻了翻，炒起来，我拿起筷子夹了一条菜尝一尝，好难吃呀。

不行，过年一定要吃好吃的菜，为了我们家，一定要做好它。我拿出盐，倒了一部分，又放了一部分油，拌了一下。又启动翻炒，锅冒出了白烟，很香，香喷喷的菜出锅啦，很好吃。我喊道：“各位考生吃我的菜吧，祝各位考生财源滚滚!”吃饭时，家大家都夸我做的好吃，只是口味太重了。我听到这里心里美滋滋的。

通过本次做菜。我了解了，做菜很简单，我了解了炒青菜更简单。年夜饭吃炒青菜，可以让家庭财源滚滚，我还期望天下的家庭都财源滚滚!

三年级作文买菜做菜过程150字？

在一个中国人民永远不忘的日子里,我学会了做菜.

我做的这道菜呢,是西红柿炒鸡蛋.

1.第一,打鸡蛋!把火拧开,鸡蛋下里面.

2.切番茄.然后把番茄放到里面.

3.炒的一定程度上以后,放大半勺盐.(^_^)

4.把锅盖盖上,让他自己焖一小会儿.

5.5分钟后,放里面放糖,然后炒.

哇哈哈哈,香喷喷的鸡蛋炒柿子出锅啦!!!

今天，因为妈妈生病了，故此，我才学会做菜，就因为妈妈病了，故此，我刚刚学会做人生的第一道菜！

哈哈!!

小妞妞到菜场买菜。买了一斤猪肉十元钱，买了一斤鸡蛋五元钱，买了一斤芹菜一元钱，买一斤西红柿二元钱，买一斤茄子二元钱，买一斤葱二元钱，买一姜二元钱，买一斤土豆一元钱，一共花了二十五元钱。

小妞妞回来后，洗洗葱，姜，切成丝备用。把土豆去皮洗洗切成丝备用。

把芹菜择好洗好切成断备用。

把茄子洗洗切成块备用。

小妞妞又把猪肉洗洗切成块备用，又把西红柿洗好切成块备用。

一切都备好，只等下锅炒菜啦。

今天，我和哥哥去买菜，这是我们首次在一起买菜。我很高兴。

　　我们要买的菜是韭菜、鸡蛋、火腿，因为要包饺子吃，故此，就买这些菜，我们来到卖菜店后，买了一捆韭菜，和一小袋鸡蛋，又买了十根火腿肠，我们的任务完成了，我们共花了八元钱，还剩下了 两元钱，二元钱，我们买了一部分小零食来奖励自己。第1个步骤要把鸡蛋打在碗里，用筷子把鸡蛋搅拌均匀。第2个步骤剥大葱，把大葱剥好洗干净后用刀切碎，放在鸡蛋碗里，加上少许盐。第三部，就要点火了，把油倒进锅里，等油热后，把鸡蛋放进锅里，用铲子翻炒几下完全就能够出锅了。

　　大功告成了！我急忙拿筷子尝了尝，味道还不错，妈妈也尝了尝说：”不错。“

　　通过本次学做菜，我了解了，做饭很辛苦，我以后不在挑食，尊重和妈妈的劳动成果。

　　我们学会买菜了，真高兴啊！

今天我要学做的这道菜名字叫“西红柿炒鸡蛋”。因为妈妈常常做这道菜，我也很爱吃，故此，今天我要学做这道菜。

　　我先从冰箱里拿出一个西红柿、一部分小葱和三个鸡蛋，把它们洗干净。我先把西红柿蒂去除，把它一切两半，再把每一半切成小块，切好后放入盘中备用。小葱切成半厘米左右的小段。，我拿起一个鸡蛋在碗边轻轻地打了一下，没有打碎。我又狠狠地打了一下，结果鸡蛋破了一个大洞，蛋清和蛋黄顺着大洞“啪叽“一声掉到了地上。妈妈赶忙帮我把厨房收拾干净。我又拿起一个鸡蛋，用不大不小的力气在碗边打了一下，大小正适合，我抓紧把蛋清和蛋黄扒到了碗里。这时我发现自己已经慌张的出了汗。有了本次成功的经验，剩下的鸡蛋打得很顺利。我拿出一双筷子右手顺时针的不停搅拌，左手微微的倾斜着碗，在我即将坚持不住时，妈妈说可以了，我长叹了一口气，终于打好了。

　　备好了启动打火，我等锅里没水了才放油，因为之前我就清楚假设锅里有水放油，油容易溅出来烫伤手。油热了后面我把鸡蛋到人锅中，只听见“吱”的一声，呀！好香呀！一会功夫，鸡蛋就熟了，圆圆的、黄黄的，像一个金灿灿的太阳，让我不忍心把它弄碎。我用铲子把鸡蛋弄碎后盛在盘中。锅里再放油，油开后倒入西红柿炒出汁，汁红红的，稠稠的，把鸡蛋倒入锅中，用铲子上下翻炒，西红柿的汁把蛋饼染红了，我抓起一把葱花洒到锅里，锅里顿时变成了“红绿灯“。撒上点盐翻炒几下，一盘美味的西红柿炒鸡蛋就出锅了。

　　爸爸妈妈对我的西红柿炒鸡蛋赞不绝口。通过本次做菜，我清楚爸爸妈妈平日间炒菜很辛苦

今天上午9点，我和爸爸、妈妈去菜市场买菜，我用钱买了不少菜和肉。菜市场的人真多呀！今天是我首次买菜，我也学会了买菜，认为妈妈买菜真不容易呀！以后我会常常帮妈妈买菜和提菜。 该吃晚饭了，我对妈妈说：”今天晚上我来做菜给你们吃。“妈妈高兴的答应了。

　　我做的菜是醋溜白菜，妈妈教我先把白菜放在水池里，一片一片的把叶子冲洗干净，放在切菜板上，把它切成小碎块儿，然后，把锅热干后倒上油，等油热了，先把事先切好的葱花儿放在锅里炸一下，再把白菜放进去，来回翻滚着炒几下，把醋浇在白菜上，再来回炒几下，等菜快要炒好时，把食用盐放进去，再稍微的翻一下，菜就炒好了。

　　在妈妈的详细指导下，我的菜终于做成了，吃着自己做的菜，我的心里美滋滋的。

做菜的作文不少不少的动词？

　　 我会自己炒菜啦！今天，我为各位考生献上的一道菜名叫西红柿炒蛋，真是色香味俱全，小朋友们，你们会自己炒菜吗？你想要尝一尝吗？那马上快要来看看吧！ 中午，妈妈要炒菜，我就走过去问妈妈：“我来帮你炒吧！” 妈妈同意了！于是我拿来了鸡蛋和番茄，先把鸡蛋打开，再把番茄洗干净，切开。

启动炒菜了，我先在锅里放一点油，然后把鸡蛋和番茄放进锅里炒了起来，没过多久，一盘香喷喷的番茄炒蛋就出锅了！一闻，真香啊 ! 我把液化气打开架上铁锅，再倒了点油，等油烧热了，我就把大葱和火腿肠放进了锅里炒。一放进 去锅里就噼里啪啦的，吓得我连忙从厨房里跑了出来。妈妈问我怎 么了，我说：“锅里噼里啪啦地响 像炸鞭，我害怕！”妈妈说：这是因为菜上有水，过一会儿就好了。于是我用铲子继续翻炒着。感觉 差很少了，我就把姜和辣椒放 进去，又加了一点盐和胡椒粉调味。妈妈告诉我：“以后炒菜，先放姜 和辣椒，这样炒出来的菜味道更鲜美！”我听了点点头。我把做好的菜端到饭桌上，用筷子夹 了一片 送到妈妈嘴里让她品尝。妈妈吃了连声称赞：“做得好，做得不错！”我听了像中了大奖一样高兴。

写妈妈炒菜的过程50字？

妈妈今天要炒一个空心菜，第一待锅烧至七八成热，倒入食用油，看到油轻微冒烟，再连续加入姜，蒜翻炒，闻到佐料炒香味时，快速将洗好的菜倒入锅中来回翻炒几下，待锅中的菜变软塌时，在加入少量蒜泥和食用盐，也可以视个人口味加入其他调味料，最后一道蒜泥空心菜就做好了。

妈妈做饭特别麻利，先把菜洗干净切好备用，再把葱姜蒜洗净切好放入盘子里，瘦肉切好后放盘子里，倒入调味淹几分钟，就启动炒菜。

热锅倒入适量的香油，油热放入淹好的瘦肉翻炒，水份炒干后加入葱姜蒜，炒出香味后加入切好的菜，炒熟后出锅了。妈妈麻利的把案板和灶台收拾干净了。

妈妈炒菜时先把洗净切好起锅烧油，油热后放入葱姜蒜未炒秀下菜翻炒后放入食盐味精十三香料酒再翻炒菜炒熟后出锅装盘就可以

我的妈妈很的勤劳善良，她用尽全身的力量来爱护我们这个家。

我不会做饭，我妈妈说没有人天生谁会做饭，做的不好没关系，只要用心，饭菜里也会充满爱。

我们全家爱吃她做的红烧肉。

妈妈买来好的肚底肉，切成小块后放到冷水里，用盐巴搓洗干净后将肉块捞出，又放进热锅里用水稍微煮开，把上面的沫子撇掉，再倒出来洗干净。

把锅烧热后放入冰糖炒一炒，把肉放进去，把水份炒得半干以后，加入清水，放入各自不同的调料。

有生抽，老抽，桂皮，八角，草果，大葱，生姜，料酒等等佐料一起焖煮肉，熟了以后，将汁收的差很少就好了。

红烧肉肉质鲜嫩，甜咸可口，肥而不腻，我妈妈虽然不是大厨，但的确每道菜都是用爱心给我们做的。

我的妈妈是个好妈妈，她孝顺公婆，关爱孩子，和我父亲感情也好。

1-妈妈虽说6O一70年代，物乏贫乏，但做出来的饭菜也比较顺口。

2-妈妈做菜先放点食用油，那时肉少的可怜，没有肉，油熟了放花椒面，葱蒜，少炸点辣椒，香味出来就放白菜，翻炒几下，白菜水出来变色了，放酱油，醋，少放点盐，最后放点粉条，炸豆付。

3，小火熬至菜熟为至。

妈妈每一次都会把切好的茄子先泡水十分钟是为了茄子氧化变黑。而且，妈妈的做法也跟别人明显不同，妈妈是先把茄子蒸熟再把青椒炒到八成熟，再放大蒜生姜炒香调味然后再加水焖两分钟，出锅前放香葱这样做出来的茄子蒜香味扑鼻吃起来有回味。

小时候喜欢围在妈妈身前身后看妈妈做饭，炒菜。夏天豆角上市的季节，妈妈把摘干净洗好的豆角先放热锅里少放点水炒一下，把豆角炒变深绿色煮过一次开后面盛出来，锅内放荤油豆油两掺用黄豆酱爆锅，加葱花炒香，下豆角煸炒一会，放盐，加适量水盖锅炖15分钟完全就能够出锅了

我妈妈是个最勤劳，最能干的女人。尤其是做饭，炒菜是很有讲究的一个女人。他没炒一个菜都特别详细。把每道菜都做得特别到位。放什么调料？一个都不落。特别会调味，做什么口味的？

酸甜口，辣的，咸的，做起来特别好吃。是你吃完这道菜。津津有味特别香。

今天妈妈给我做的菜是牛肉炒芹菜，第一，妈妈要把芹菜清洗干净，把叶子都摘去，切成一小段一小段的然后把锅里放上油，放上葱姜，先把牛肉放进去翻炒不短的一个时期，后面再把芹菜段放进去芹菜炒软了后面放上调料，盐，鸡精，还有五香粉最后看到芹菜和肉都熟了，以后完全就能够出锅啦

我的妈妈是一个心灵手巧的妈妈，不管在逢连不战或者是做饭做菜方面，都是一把好手今天就跟各位考生分享一下妈妈炒菜的过程炒土豆片第一把土豆去皮切成薄薄的片，然后放在凉水里浸泡一下切葱花，姜蒜起锅烧油，倒入葱花姜蒜酱油13香爆锅加点盐然后把土豆片放入锅中翻炒看土豆片变色了，说明土豆片就做好了，最后再撒点鸡精倒入盘中

中秋佳节自己动手做菜三年级作文？

今天是中秋节，我想到妈妈已经忙了一天了！也应该休息了今天我来做菜，。可是我不会呀！突然，又一个念头从心底冒出来：不会可以学呀，我已经是大学生了呀！也应该帮妈妈做点事了吧！

我大胆对着妈妈大声说：“我要学做鱼”。妈妈喜出望外。我认真的看着妈妈烧鱼的过程。然后，按部就班的干了起来。先用毛巾把锅底擦干净；再放一部分油，再放鱼，在油进入锅中时，一下沸腾了。再煮几分钟，就大功告成了！