我喜欢家乡的一道小吃作文400左右写(饺,我最喜欢的家乡小吃作文

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我喜欢家乡的一道小吃作文400左右写(饺子)?

饺子是我们国内人民喜爱的传统食品。它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮,再以鲜肉、白菜等切碎,拌以佐料为馅,包成后下锅煮至饺子浮上水面就可以。其特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌。

饺子原名“娇耳”是我们国内医圣张仲景第一发明的。

东汉末年,各地灾害严重,不少人身患疾病。南阳有一个名医叫张机,字仲景,从小苦学医书,博采众长,成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明,什么疑难杂症都可以手到病除,而且,医德高尚,不管穷人和富人,他都仔细施治,挽救了很多的性命。

仲景在长沙为官时,常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后,走到家乡白河岸

边,见不少穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。他心里很难受,决心救治他们。张仲景回到家,求医的人特别多,他忙的不可开交,但他心里总挂记着那些冻烂耳

朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法,叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤。

张仲景的药名叫

“祛寒娇耳汤”,其做法是用羊肉、辣椒和一部分祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给乞药的病

人。每人两只娇耳,一碗汤。大家吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。吃了不短的一个时期,患者的烂耳朵就好了。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一,大家庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。大家称这样的食物为“饺耳”、“饺子”或偏食,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈患者的日子。

张仲景距今已近1800年,但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一,大家吃着饺子,心里仍记挂着张仲景的恩情。今天,我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了,但饺子却已成了大家最常见、最爱吃的食品。

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