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400字日记
吃生蚝 湛江市是个美丽的海滨城市,那里不但风景优美,而且,有不少让人垂涎三尺的海鲜美食。
在海鲜档里,我看见不少形态各异、色彩鲜艳、种类繁多的海产品。有触须又大又长的章鱼、活蹦乱跳的龙虾、张牙舞爪的螃蟹、色彩斑斓的海贝、还有外貌丑陋的生蚝、、、、、妈妈决定品尝湛江最出名的“碳烧生蚝”。我仔细地挑选了六只又肥又大的新鲜生蚝,让厨师现场烧制。厨师很有一套,先将生蚝逐个撬开,清洗干净后,连壳一起放在已经烧红的木炭上,依然不会停地翻动生蚝。肥美的生蚝被烧得“滋滋”作响,并散发出浓香。在生蚝半熟时,厨师将特制的辣椒蒜蓉快速放在蚝肉上,“碳烧生蚝”就大功告成了!! 我迫不及待地夹了一个生蚝,小心翼翼地用勺子把肉勺出来。轻轻地咬一口,哇!真香真滑!浓汁又多又甜,蚝肉爽脆香滑,还有蒜蓉的麻、辣椒的辣、、、、、口感好极了。再来一口冰冻的可乐,真是绝配!我喜欢。今天爸爸带我去了广华虾城吃油焖大虾,这可是我最喜欢的食物了,我兴奋的手舞足蹈。
我们来到虾城时爸爸的哪些朋友也来了,我们看了菜单点了两盆虾,足足等了五分钟,服务员就把香喷喷的两盆虾端到了我们面前,“开饭咯!”我高喊了一声,爸爸和他的哪些朋友都笑了起来。开吃了,我很不客气的把袖子一腕,一次性手套一戴,抓了一只大龙虾就往嘴巴里送,“小心烫”爸爸话还没有说完,我的那只大龙虾已经被我用手狠狠地甩了出去,“真烫啊”我大声叫起来。爸爸和他的朋友被我逗的哈哈大笑起来。后面再吃虾时我就可以吸取以前的教训,更小心了。
这两盆油焖大虾基本上全是我一个人吃完的,吃剩下的虾壳堆在我面前像一座小山一样高了,都快撞见我的下巴了,爸爸叫服务员把桌子上的虾壳用抹布搽干净,服务员弄了两次才把我吃剩下的虾壳弄干净。爸爸的朋友见了开玩笑的说:“小马哥,你上学了可以去跟考生说,我吃虾可牛了,吃了一山又一山、一堆又一堆!”。
我喜欢吃小海鲜,像:鱼、虾、蟹……特别是花蛤。
今天,爸爸买了些花蛤,我看着花蛤就清楚它名字的由来:它们身上有着美丽的花纹,它们的颜色也各不一样:有的是白色的,有的是棕色的,有的是黑色的,在一大堆的花蛤里找不出一模一样的一对。
花蛤的条纹和年龄相关,条纹越多越密的表示活得时间久,条纹越少越疏的表示刚刚生出来,我想:花蛤的条纹跟树的年轮差很少。
刚买来的花蛤的壳是紧紧闭着的,放在水里过了一会儿,它的壳就慢慢得张开来了,露出了触角。
妈妈说:“花蛤用的水也不是普通的自来水是咸水,”我不相信,就弄了一点点的咸水沾在舌尖上,呸,我抓紧吐出来,果然是咸的。
过了一会儿,我发现花蛤的触角越伸越长,跟壳的长都一样了,花蛤的触角白白的、软软的,在最上面是黑黑的,突然,一股细细的水从一个花蛤的触角里射出来,我认真一看,发现水里还有一点点黑黑的东西,好像是花蛤身体里的脏东西。
妈妈启动烧花蛤了。
先倒上一点油,再放些蒜末,等油热了,再把花蛤放进去,只听“吱”的一声响,锅里冒出一股烟,妈妈用锅铲炒了几下,再盖上锅盖,等了一会儿,再把锅盖打开,倒上酒,撒上糖和盐,放上酱油,再盖上锅盖,等了一会儿,一碗香喷喷的红烧花蛤就做完了,原来紧闭的壳,目前都张开了,露出白白、嫩嫩的肉,我尝了一个,嗯,又烫又鲜,可真好吃啊!
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