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400字周记
今天上午,妈妈要做饭了。我主动走到妈妈跟前,说:“妈妈,我今天亲自动手做个西红柿炒鸡蛋吧?”妈妈说:“那好啊!我就等待吃儿子炒的菜了。”
我第一从冰箱里拿出四个鸡蛋和一个大西红柿,放进厨房,又从碗橱里拿出一个中碗,把鸡蛋打在中碗里,又搅拌好后放在一边。马上,把西红柿洗干净,放到菜板上切成一小块一小块的,然后,把锅烧热,在锅里放入两小勺油,把油烧热时,就急忙把已经搅拌成糊状的鸡蛋放到锅里,刚一放进去,锅里就发出“吱吱”的声音,大概过了2分钟,蛋糊就鼓起来了,看蛋糊都变成块状了,我就把它翻了个个,不一会,鸡蛋就熟了,。这时我连忙把切成块状的西红柿放入锅里,,用铲子翻了几下,没过1分钟,西红柿炒鸡蛋就熟了。我把它盛在盘子里。刹那间,一盘红黄相间西红柿炒鸡蛋就摆在了饭桌上。
爸爸妈妈和哥哥吃着我做的这道菜,各个高兴地边吃边说:“好!好!好吃!”我这心里呀,真是别提有多高兴了。因为这是我首次独立做的一道菜,真是吃在嘴里,心里也美滋滋的。心里默默想:“我成功了!以后就再也不做衣来伸手,饭来张口的小皇帝了,我要做个劳动者。”
蛋炒饭。第一需早一点把米饭蒸好,一定不能用隔夜米饭,因为米饭放一碗容易变坏的,容易生细菌。
蒸好的米饭中放入三个鸡蛋黄,按照家里面的人员数量鸡蛋黄的个数也可增多。
把鸡蛋黄充分的搅拌均匀,让白色米饭上每一粒都满是鸡蛋黄的汁液,再把鸡蛋清也打散。
把小葱的葱白和葱叶分开来切。
起锅放入适量油,把鸡蛋清迅速炒熟备用。
再把米饭放入锅内炒到锅内,米饭一粒一粒,分明这样跳起来完全就能够了。
开小火启动调味,加入少量的食盐,少量的味精。
最后撒上切好的葱花夜翻拌一下又香又好看的
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