槐花烧汤做法，槐花烧汤怎么做

小学教育网 2023-08-03 400字作文 次
槐花烧汤做法，槐花烧汤怎么做

槐花烧汤做法？

材料：槐花150g、面粉80g、水1500g、花生油适量、葱1段、姜1片、五香粉少许、精盐适量、酱油1勺。

制作方式：1、把槐花从花梗上撸下，用清水洗净。（花虽然是纯天然无污染，但有的时候，会有小蚂蚁或小蚜虫，故此，要多洗几遍）。

2、撒入面粉用筷子拌匀至稍微结块儿。

3、锅内放油中火烧热，可以多放一部分油，这样会更香。

4、把拌好的槐花倒入锅中，平摊成圆饼。

5、在煎制的途中，用锅铲铲少许油顺着锅壁转一周，让油顺着锅流入槐花饼底。

6、一面煎至焦黄后翻面煎另一面，还是沿着锅壁淋入油。

7、两面煎至焦黄后，把槐花饼推向四周，中间留一点空，放入少许油，加葱花姜丝五香粉稍微爆炒至出香味。

8、加入清水大火烧开，放盐和酱油调味。

9、烧开后转小火熬5分钟左右就可以出锅。

烹饪建议：中式菜谱配料不需要十分严格，你喜欢喝浓稠一点的，就多加一点面粉，不然就少加一点。槐花煎成型就可以，不需要追求煎熟，因为后面还可以熬煮至熟。用油大约是你平日间做菜的习惯用油量的两倍。就可以煮出好吃的槐花汤

槐花烧汤是一道以槐花和肉类为主要食材制作而成的汤品。制作槐花烧汤的方式请看下方具体内容：

所需材料：

槐花200克、猪肉400克、姜片、葱段、盐、料酒、清水适量。

制作方式：

1. 将猪肉切成约2-3厘米见方的小块，后面准备一盆清水将肉块用水泡洗干净，将肉泡洗最好能去除一部分气味。

2. 槐花洗净沥干水分备用。

3. 锅内热油，爆香姜片和葱段，加入猪肉煸炒至肉色变白。

4. 加入适量的料酒煸炒。

5. 加入清水，待水开后放入槐花，将火转小，慢慢烧至汤呈现出奶白色。

6. 最后加入适量盐调味就可以。

须知：

1. 槐花较为油腻，烧制时不要加太多油。

2. 煮汤时时间不要过长，不然汤中的槐花会烂掉。

3. 槐花汁有毒，注意不要误食。

做法：1：槐花洗净控水后加入少许十三香，盐面粉拌匀，

2：油锅烧热加入葱姜蒜末，炒香后放入槐花炒治两面金黄后加入水，这之后放入西红柿丁，泡好的粉条，熬煮10分钟后加入盐调味，少许面粉勾芡加入鸡蛋花出锅就可以

槐花，面粉，鸡蛋。

详细内容

把新鲜的槐花晒干，洗干净后下锅煎熟，然后加适量面粉，一碗水，搅拌至糊状（不是糊状就再加点水）。

起锅烧水，水烧开后面，把槐花面糊倒入锅里，一直搅拌，煮至沸腾。

碗内打入两个鸡蛋，待面糊汤煮沸后倒入打好的蛋液继续搅拌，再次煮开后加盐调味就可以。

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