儿童易消化又有营养的食物，中小学生用餐标准

小学教育网 2023-08-08 小学考试 次
儿童易消化又有营养的食物，中小学生用餐标准

儿童易消化又有营养的食物？

1、食材：鹌鹑蛋30个、芝麻，调料：生抽2勺、老抽1勺、白糖大半勺、一点点盐。

2、每个鹌鹑蛋都划两刀备用，这样更入味。

3、热锅放油倒入鹌鹑蛋，把鹌鹑蛋煎至表面金黄。

4、倒入半碗清水，加入生抽2勺、老抽1勺、白糖大半勺、一点点盐翻炒均匀，中小火烧至酱汁收干，撒上芝麻就可以出锅。

中小学生餐温度多少？

食品的中心温度应达到70℃以上。中小学、幼儿园食堂不可以制售生食、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点，不可以加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。同时，要求严格落实餐用具清洗消毒、食品留样、校领导陪餐、明厨亮灶、疫情这个时间段错峰分散用餐等管理制度。

大多数情况下有什么类型的食物可供选择？

（1）根据营养特点分类：

（1）谷类及薯类(米、面、土豆、红薯等)。

（2）动物性食物（羊肉、鸡、草鱼、鸭蛋、牛奶及其制品等）。

（3）豆类及其制品（黄豆、豆腐、豆制品等）。

（4）蔬菜水果类（涵盖植物的根、茎、叶、果实等，如胡萝卜、白菜、苹果等）。

（5）纯热能食物（色拉油、淀粉、食用糖、白酒等）。

（2）根据保藏方式分类：

（1）罐头食品。

（2）脱水干制食品。

（3）冷冻食品或冻制食品。

（4）冷冻脱水食品。

（5）腌渍食品。

（6）烟熏食品。

（3）根据原料种类分类：果蔬制品、肉禽制品、水产制品、乳制品、粮食制品等；

（4）根据加工方式分类：焙烤制品、膨化食品、油炸食品等；

（5）根据食用人群分类：

（1）婴幼儿食品。

（2）中小学生食品。

（3）孕妇、哺乳期妇女还有恢复产后生理功能等特点食品。

（4）适用于特殊人群需的特殊营养食品，如运动员、宇航员食品，高温、高寒、辐射或矿井条件下工作人群的食品，高血压病病人适宜低脂肪、低胆固醇食品，以维持、增进人体健康和各项功能为目标，适于各种人群的各自不同的功能性食品。

农村小学餐费标准是什么？

对学生的体质健康是一个强而有力的保证。尤其是对一部分贫困地区，在家有可能都吃不不饱饭，就更别提还需要均衡营养了。但是，在学校，不仅能吃饱，还可以吃好。现行的农村中小学生营养餐补助标准为：每人、每天、每餐4块钱。这4元钱补的是学生的菜钱。家长是还要有另外支付一笔米钱的。 这个米钱依然不会贵，一学期也就50-80元左右，多了也不会超越100元。

学生米钱完全是根据在学校念书时间，对每一餐进行核算的。

高年级和低年级的考生因为饭量不一样略有区别

农村小学餐费国家有补贴的，只5元钱一餐。

中小学配餐原则？

1、应遵守“营养、卫生、科学、合理”的原则，反映平衡膳食，做到一周各种营养素配比合理，以满足学生生长发育的需。

2、主食做到粗细粮搭配。应该做到尽量搭配五谷杂粮、豆类、薯类，提倡粗粮细作。除米饭外，每天搭配适量的面食。

3、副食应做到动物性食品与豆制品、根茎菜、绿叶菜、瓜类、豆类、薯类及菌藻类合理搭配。蔬菜中绿色蔬菜占2/3，红黄色蔬菜1/3。

中小学餐费每餐补贴多少？

120元

各学校每班配备1名餐后管理工作人员，对应劳务费用由本级政府全额进行补贴，根据每天每班120元标准给予补助

目前大多数地区小学生每天的补贴费用在4元，中学生，则是5元，根据每一年比例的方法进行发放，例如每一年在学校念书时间为200天，既然如此那，小学生一年的补贴为800元，初中生就是1000元。

中小学生午餐国家有补贴。从2023年启动我们国内就在不少地方开始了义务教育的营养改善机制，每一年都会有中央的有关部门发放一定的膳食补助基金，为贫苦山区、农村地区的孩子修建食堂，让孩子们可以吃到更有营养的早餐。规定明确指出，一定要要将资金用在午餐上面，不可以够通过现金或者是其他的方法发放给家长、学生。

各学校食堂及供餐单位应遵守“科学营养、安全卫生、质量兼顾”的原则，做到每周在学校念书用餐膳食中各种食物合理搭配，满足不同阶段学生的生长发育需

农村二年级学生，中午吃饭交九元，如国政府补四元共十三元，学校收取的费用是不是太高了，按一碗米饭二元，菜五元才七元，，

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