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关于牛肉拉面的由来作文
本文主要针对关于牛肉拉面的由来作文和兰州牛肉拉面的作文800字等几个问题进行详细讲解，大家可以通过阅读这篇文章对关于牛肉拉面的由来作文有一个初步认识，对于今年数据还未公布且时效性较强或政策频繁变动的内容，也可以通过阅览本文做一个参考了解，希望本篇文章能对你有所帮助。
有关牛肉拉面的由来作文？
兰州的牛肉拉面，实属甘肃兰州的传统小吃。兰州牛肉拉面是中国十大面条之一，因其历史悠久、口味独特，而享誉全国乃至影响世界。下面就把兰州牛肉拉面的历史的由来分享给各位考生。
按照历史史料记载，兰州牛肉面起源自于我们国内的唐代，至今已有一千多年的历史。但是在当时因为工序、用料繁多而复杂，长期以来都是富贵人家享用的食物，未能成为普通百姓的食品，直到清初，兰州才有了第一家牛肉面馆。在清朝历史记载上，兰州拉面创始人陈维精是清朝嘉庆年间国子监太学生。
那时的拉面叫做“热锅子面”是马保子在1915年首创的，当时的马保子家境贫寒，为了生计所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，挑担走街串巷地沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香味扑鼻，百姓人家都喜欢他的牛肉面；看到这样的情形，他马上开了自己的店，不需要沿街叫卖了，就想着推出“进店一碗汤”的免费方法，客大家走进门来，伙计就马上端上一碗热腾腾、香喷喷的牛肉汤请客人喝。
从此，马保子的清汤牛肉面名气持续性扩大，马保子牛肉面到1925年间，由其子马杰三接管继续经营，马杰三继承其父的传统优点，持续性改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予“闻香下马，知味停车”的声誉。兰州牛肉拉面以一碗面而享誉天下的美称，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，这其间凝聚着陈、马及后来很多专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。
那时的“热锅子牛肉面”，牛肉面以汤为主，汤里以牛、洋肝煮的汤，加一定比例的牛肉汤经澄清加工后使用，其味香扑鼻，风格独特。从那以后，在这里基础上，从味字上入手，在牛肉汤的清字上下功夫，特别在质量上常此一贯，最后做到了汤清镜，肉烂者香、面细者精的风格，使兰州清汤牛肉面五味俱全，甘旨肥浓的境地
终于定性为“一清、二白、三红、四绿、五黄”（汤清、白萝卜、红辣椒、绿蒜苗、黄面条）的汤面特点，达到了色香味美 的独具风格，而且，又做到了价廉物美的品质，深得当地百姓的喜爱。解放后兰州的牛肉面馆增多到二十多家，最后余存的仅剩四、五家，其质量和环境较差，到了改革开放以后，这个传统名吃才得到进一步的恢复和发展。
兰州清汤牛肉拉面，原来是西北地区招待高级宾客的上等佳品。因为，经济实惠，味美可口，不少店面不仅仅是兰州随处可见，而且，在全国各省市地区乃至世界多个国家都拥有兰州牛肉面的影子和位置。兰州的本地人大多数情况下称之为“牛肉面”，年轻一点的人则称之为“牛大”面，或者叫“牛大碗”，更多的
叫“大碗牛肉面”。这个兰州牛肉拉面不论叫什么和处在什么位置而又几经周折，后来又得到怎样的弘扬和发展，其实质都是咱中国人的传统美食，并以一碗面而享誉天下的声誉和美名，打入了全国各省市地区，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉。
牛肉面一清二白三红四绿作文？
美食，不分贵贱，不管是山珍海味，还是家常小菜是你喜欢就是美食。
民以食为天，各个地方都拥有特色美食，我作为一名吃货也可以谓是吃遍中国，而有一种美味让人回味无穷，它便是大名鼎鼎的兰州拉面。
兰州拉面是一种色香味俱全的美食，这样的美食看上去细嫩多汁，白面、绿葱、红色的牛肉，那色彩搭配起来，让人馋涎欲滴，过目不忘。
兰州拉面，闻起来有肉香、汤汁香、面香混合起来香味，好比十瓶香水，不!是十大盆香水。特别是它那独特汤汁的香味，让人恨不可以把鼻子浸泡在那汤汁里，先让鼻子享受个够。
兰州拉面，不仅看着漂亮闻着香，而且，吃起来也劲道。那面条是戴着小帽子的回族师傅用手工拉出来的，只见他像魔术师一样，把面条在空中甩呀拉呀，不一会儿，就被他拉成不少的细丝，神奇极了!兰州拉面端上桌时，香气扑鼻，馋一口，滑嫩滑嫩的，那汤汁让人赞不绝口。肉和菜新鲜营养，一口下去，来不及回味就吞下了第二口。我常常把一碗面吃的干干净净，临走时总要再喝一口汤，那香味让人欲罢不可以。每当饭点，我都会让爸爸带我去吃。
兰州拉面，制作十分有趣。第一在面团上使出“降龙十八掌”，然后把面团拉开，再合起来，再揉搓，反反复复，来个十来次就可以。最后，将粗面条当跳绳一样甩成细面条就成形了。 就是煮面了，第一把面条放入沸水煮开的锅中，然后加入香菜等调味品，最后浇上秘汁就好。
兰州拉面，你是我心中的山珍海味，我爱死你啦!
兰州牛肉面说明文？
兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面是“中国十大面条”之一是甘肃兰州市的一种风味美食，属于西北菜。
兰州牛肉拉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味，和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
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