100多个人做蛋糕要多大尺寸长方形的，100g面粉蛋糕比例配方?

小学教育网 2023-10-18 日记大全 次
100多个人做蛋糕要多大尺寸长方形的，100g面粉蛋糕比例配方?
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100多个人做蛋糕要多大尺寸长方形的？

要按照每个人的蛋糕份量来确定长方形蛋糕的尺寸。假设每个人的蛋糕大小一样，假设每个人需一块10厘米×10厘米的蛋糕，既然如此那，100多个人需的蛋糕总面积至少为100×10厘米×10厘米=10000厘米²。因为这个原因，长方形蛋糕的尺寸应该至少为100厘米×100厘米，以满足100多个人的需求。

百多个人做蛋糕，要多大尺寸？要40寸加三层

100g面粉蛋糕比例配方？

1 100克的面粉蛋糕配才可以以按照不一样的口味和需求进行调整。2 常见的占比为面粉、糖、蛋液、牛奶当中的占比为3:1:2:2，加入适量的发酵粉搅拌均匀就可以。3 假设需改变口味，可在配方中加入巧克力、咖啡、香蕉等等食材，在蛋糕的制作途中还可以按照个人口味加入奶油或水果等等。建议在制作途中根据配方比例进行权衡，注意烘焙温度和时间，以达到最好的口感和质地。

100克的面粉可以做一个8寸的戚风蛋糕。

配方:1.5个或6个50克左右的鸡蛋

2.100克低筋面粉

3.80克白糖，这当中30克放进蛋黄糊，50克放进蛋清打发

4.纯牛奶90克

5.食用油60克，一定要用没有味道的，花生油和橄榄油就不行

再准备一个8寸的戚风蛋糕模具。

详细做法等下次再说吧

做蛋糕100g面粉用2克泡打粉,不用小苏打,蛋糕主要是依靠打发蛋白制造蓬松的效果,假设怕消泡蛋糕塌陷,可一定程度上放少量泡打粉。下面讲解做法: 准备材料:鸡蛋3个、白砂糖80克、牛奶15克、油15克、低粉100克、泡打粉2克 制作步骤: 1、蛋白液中加入适量白醋

准备材料：鸡蛋3个、白砂糖80克、牛奶15克、油15克、低粉100克、泡打粉2克

制作步骤：

1、蛋白液中加入适量白醋

2、分次加入白砂糖，打至干性发泡

3、蛋黄中放入牛奶和玉米油

4、搅打均匀

5、蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀

6、筛入低筋面粉和2克泡打粉

7、用翻拌的手法迅速拌均匀

8、把糊糊放入保鲜袋

9、挤入小纸杯就可以

10、放入烤箱，150度烤半小时

11、表面上色就可以出炉

0.2g。膨松剂的使用量大多数情况下为0.2%～0.5%

材料

1．低筋面粉：120克

2．糖：45克

3．塔塔粉：2克

4．泡达粉：2克

5．食用油：75ML

6．鲜奶：90ML

7．鸡蛋四只。

8. 膨松剂 0.2克。

做法

1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀

2．将油、奶搅成奶昔状

3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力避免面粉出筋，都搅拌湿就可以

4．将蛋白、蛋黄分开

5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了

6．将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可）和剩下的一半糖（假设是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状就可以，打发蛋白是个最重要的过程喔

7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀

8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不能打圈，避免消泡喔

9．将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在这里以前先预热烤箱喔

10．上下火6分钟，然后加上锡纸，避免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟完全就能够了。

100多人吃多少层蛋糕？

答：吃三层以上蛋糕。大多数情况下100多人吃蛋糕，人的数量是很多的，假设蛋糕很少做几层，是不会够吃的，故此，，大多数情况下去做蛋糕，有100多个人就一定要做三层或者以上才够吃，不可以说是够吃吧，只可以说是每个人都可以够分到一点，故此，说最低也是需订三层以上

需十层蛋糕，一层蛋糕差很少够十个人左右吃

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