土耳其冰淇淋由来,土耳其冰淇淋起源

土耳其冰淇淋由来,土耳其冰淇淋起源

土耳其冰淇淋由来?

正是19世纪上半叶,随着冰淇淋传到Kahramanmaraş,恰好当地人有把红门兰(Orchis latifolia L.)的块茎磨成粉,倒入奶茶中增稠的习惯,于是一部分人动起脑筋:为什么不把兰茎粉也倒入羊奶冰淇淋中试一试呢?

就这样,名闻天下的土耳其Maraş冰淇淋诞生了,并成为一种特产走向了世界。而制作Maraş冰淇淋不可或缺的兰茎粉在土耳其被叫做Salep。因为Salep十分宝贵,土耳其不允许出口这种类型物质。除非是土耳其冰淇淋工匠将它洒在冰淇淋里销售。

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